分享一下-----------蒸凤爪(好吃过酒楼）

菜园网

作者：动动手
材料：鸡脚，姜片少许，油，蒜蓉，泰式酸辣酱，盐(大概用指甲尖勾点点），酱油少许；
1:鸡脚买回来后剪掉指甲；
2:把鸡脚一分为二；
3：把鸡脚在沸水里烫一下(水里切放2片姜除味）；沥干水待用
4:锅里倒油，待油温8成热时，把沥干水的鸡脚倒入锅中炸，炸至   金黄色时涝出放水里泡，泡至鸡爪皮膨胀时捞起待用(泡的时间大概要4小时，如果温水的话就快点）。
6:锅里倒少许油，把蒜蓉倒油里爆炒一下，放酸辣酱，盐，酱油，在把鸡脚倒锅里与材料一起焖一下。
7:装盘转蒸锅蒸20分钟左右起锅上桌。
这样做出来的凤爪胜酒楼










原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=239093

菜园网

口水滴到手机屏幕上了

菜园网

真有这效果那口水流多点好换手机

菜园网

半夜放毒啊

菜园网

鸡脚下锅时涂上蜂蜜或者麦芽糖，外皮会膨胀好多哦

菜园网

流口水了，照着做点试试，谢谢分享！

菜园网

菜园网

谢谢我用水泡长点时间也会膨胀好多的

菜园网

美味挡不住

菜园网

谢谢你，有时间我也做一做