学做豆腐

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:40:08

作者：那可露露

在网上学的酸浆豆腐做法，好吃，还可以改进一下！

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=215681

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:40:33

酸浆豆腐挺好吃的，童年的味道，可以介绍一下制作方法吗？谢谢。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:41:29

我也是在网上学到的，你会做豆浆喝就会做豆腐！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:42:16

每次酸浆要留多点才够下次点豆花自己做的豆花和豆腐空口就能吃好些呢，香！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:42:41

向您学习！酸浆我有留，就是不懂第二次一样的量要放多少的酸浆才好，您能指导下吗？！谢谢！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:42:53

咸味的豆腐花我没吃过，南方都是吃甜的！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:43:49

我也不太清楚具体多少量合适，反正我做过两三次每次留的酸浆都不够，还得添点卤水才行。看电视里介绍的都是使劲往豆浆里大瓢舀，因为酸浆本身没毒就算你喝几口也无妨，所以多放些保证豆花能凝结没关系

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:43:56

我们正相反，甜味的没尝试过

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:44:05

这样子的，我就是怕放多了会酸，能大概有个量就好了！看来做这个是必须要靠经验了！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:45:03

这就是南北方的区别！！

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[家常菜] 学做豆腐