我的家常菜之十——我做的川菜九大碗之“川味粉蒸排骨”

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:46:54

作者：心随心愿

川味粉蒸排骨，顾名思义，就是麻辣味的粉蒸排骨！
建议大家别用正排骨，遇到老年人，可以用龙骨（就是靠近猪的脖子那一截，那里的肉最嫩了），有小孩的最好买子骨(就是排骨的下边缘，有大量的脆骨，对小孩子增加钙质有好处)，当然，如果家里是招待客人，那就得用正排骨，因为整齐，蒸出来好看~~~
粉，是自己做的！超市买的那种，谁知道用什么米做的，说不定是陈年烂谷子也说不定~~~

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=156539

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:47:33

:victory:好起来真诱人。米只能搅拌机才能碎吗，家里没这个机器。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:48:14

好啊！又是一盘好菜。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:48:43

不错。。。但是那个不叫龙骨。叫颈骨。龙骨是大骨，也叫筒骨。。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:48:58

真能干，家人有福了:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:49:47

:Q真不错,有就麻烦点了

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:49:53

流口水了:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:50:51

当然，用磨子也可以的，呵呵呵~~;P，实在没有工具，那就买现成的呗~~

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:51:32

味道与众不同吧:lol:lol:call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:51:56

哇太诱人了，口水！期待你多发点你们当地的小美食偶也学学:victory:

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