我做cheese bagle

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:33:03

:lol:lol:lol:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:33:10

俺家闺女最爱吃这个了、给你加30分，做得不错。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:33:46

谢谢啦！:P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:34:40

bagle是犹太人的面包，不是很难的。如果会做面包的同学一教就会。用的高筋粉，酵母，水，一点糖和盐。发酵一次后，压扁分成几个小份，包成圆球形，醒15分钟。用手指头在面团中心戳个洞，用2根食指绕环的方式把洞弄大，变成面圈，再放个15分钟。等的时候就煮一锅水，等水开了，下锅煮面圈，翻一次面各煮一分钟。煮好的熟面圈放烤箱，170度，半小时就好了。简单吧，我没时间做面包的时候就做bagle，面包要发3次，这个只要发1次。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:34:45

忘记说了，喜欢加料的同学，在第一次发好面，分成小面团，这时候就把喜欢的料加进去，再包成圆球，就可以了。里面可以加葡萄干，核桃，蔓越梅什么有行。

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[西点] 我做cheese bagle