学做手撕饼

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:14:02

作者：蛋蛋妈

老公是北方人，爱吃面食，我很多年都没有做过了，这不，五一和老公宅在家里，就实施了。做好后感觉不错，可以继续发扬光大。:L本来用手撕着吃，老公说就做成小饼吧，于是，我又切成小段，做成一个个小的手撕葱油饼。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=99558

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:14:32

:lol:hug::call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:15:06

看到都有食欲:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:16:01

啊, 真漂亮, 味道一定好极了;P:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:16:51

一定很好吃的

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:17:13

制造过程面发过没

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:17:53

开水烫面，不发酵。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:18:33

看着很不错,传授下做法呀!!;P:D

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:19:05

:lol:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:19:52

一碗面即可（因为后面还要一碗面），用开水烫面，用筷子搅动，然后再掺入一碗面，活成面团醒半个小时。取一块面，揉好，擀成薄薄的面皮（注意，面容易沾砧板，抹油就OK了）先撒一点盐、再撒一点芝麻，擀进面，再撒一些葱花，在抹一层油（多一些），卷成长卷，切断，拧两下，擀成饼状，烙熟后，立即用手撕开（凉了就撕不开了）。

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[西点] 学做手撕饼

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