馋人的炸牛奶附做法

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:17:30

作者：小猫逛街

前几天看到丑宝“外焦里嫩的炸牛奶”的帖子，就一直念念不忘，可惜帖子中只说了几种原料，没有具体的配方，没敢下手。但心里一直牵挂着。

想着吃呒没吃真是难受，于是今天决定无论成功与否尝试一下。

材料：牛奶、糖、小麦淀粉、植物油、面粉、水。

第一次做，不知具体比例，凭着自己想当然的经验，试着糖、小麦淀粉、牛奶1：1：7调和

混合后上炉小火加热，并不停顺时搅拌成糊。

在一小碗内抹少许油

将奶糊倒入，放冰箱冷冻。后来发现忘了抹平。:L

没看时间，大约个把小时后，将奶糊取出，倒扣。

切成若干小块

将适量的面粉、水、油、另加了一点安琪酵母，调成面糊，把切好的奶块放入挂糊。

煎盘入油加热，放入奶块小火煎炸。

炸至两面金黄装盘

切剩的边边角角

炸了一样好吃

食后心得

就四个字

太好吃了

;P :)

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=131991

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:18:16

看的口水直流啊。。。。:victory::victory::victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:18:23

色香味都很好！:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:18:59

太好吃了！:P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:19:08

挂糊里面再加酵母会有什么效果？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:19:50

想吃就做点吧，原料简单，操作方便，最关键是还真的好吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:20:04

谢谢班长的分分，谢谢。隔一天又做了，结果全被朋友打包了。:)

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:20:53

是的，确实好好吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:21:53

起松，我怕糊稠了炸后变死面。其实估计不会，呵呵。。。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:21:59

找机会也试试:victory:

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[西点] 馋人的炸牛奶附做法