刚出炉的司康

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:24:53

作者：窗明几净
女儿要吃司康,今天休息在家做了一个,刚出炉,大家一起看看吧
揉好的面团

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=80517

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:25:46

呀，好诱人～～:$
园子里面发美食一定要过程的～;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:26:02

美食，制作过程说一下啰

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:26:34

高粉125克,黄油30克,牛奶60克,全蛋液15毫升,酵母1\2勺,盐1\4勺,糖20克。
做法：1)盐和粉搅拌； 2)黄油自然软化,和面粉一起揉搓； 3)牛奶糖蛋液酵母混合起来,放微波炉热一下较好； 4)加入面粉中揉合,揉到光滑,加入蔓越梅干,再揉合； 5)放入冰箱冷藏8小时,拿出来用擀面杖擀成圆形,切8片,刷层蛋液,进烤箱烤20分钟,完成啦！别忘记烤箱预热185度

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:26:40

:lol:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:27:39

我想感受吃的过程:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:27:46

我觉得稍微加热一下,酵母调的开,否则是块状的，不好弄开,加热之后很好揉呢

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:28:36

味道是介乎于饼干与面包之间的那种口感,说不上来,就是感觉很舒服的.个人觉得司康属于比较健康的东西,黄油用量不是很大.

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:29:33

同事说我做烘焙是质的飞跃呢

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:30:11

蛮诱人的,:victory::hug::hug:
感觉外酥内软,有黄油,一定很美味:$

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[西点] 刚出炉的司康

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