棷汁双色糯米糕

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:20:04

作者：菜菜333

椰汁双色糯米糕

材料(糕底)

糯米400g 浓椰浆200ml（加入水许水）斑兰叶 2-3片及斑兰叶汁少许盐

（糕面）

鸡蛋3个浓椰浆400ml 粘米粉200g 糖250g 斑兰汁50ml或斑兰香精少许盐

做法：

糕底

1、糯米用水浸泡2-3小时沥干水份，加盐拌匀入蒸盘面放斑兰叶，入锅蒸15-20分钟取出（糯米熟将斑兰叶取出）

2、将蒸过的糯米拌入椰浆，续蒸10分钟至糯米熟透

3、取长方形盘子，将糯米饭铺在盘子上压实备用

糕面

1、鸡蛋+糖+椰浆+斑兰汁打匀，加入筛过的粘米粉，拌匀再过滤

2、将浆液倒入糯米饭上，入锅蒸15-20分钟至凝固，放凉后再切件食用

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=125017

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:20:17

好看好吃！南国小糕点！:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:20:22

谢谢分享！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:21:03

好想吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:21:30

最喜欢糯米食品 :hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:22:26

好棒的糕点！:hug:斑兰叶第一次听说。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:23:25

看着就想吃没有斑兰叶呢;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:24:09

看着很美味

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[西点] 棷汁双色糯米糕