用面包机做的面包还不错吧

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作者：TBB

配方：水或牛奶100克，高筋面粉200克，蛋一个，酵母4克，面种一小团，糖三大勺（面包机配的）或随口味放，盐少量，油二汤勺左右，设置普通面包或甜面包档运行至1小时30分时，停机拿出分三到四块，用擀面杖压成薄片，加入核桃、葡萄或花生等自己喜欢的东西（或什么也不加），平铺在面片上，再卷起放回面包机，启动发酵功能，一小时后再启动烧烤20至25分钟停止（也可在烧到15分钟左右在面包表面刷入蛋液起色），5分钟后出锅。

发酵中的面团











带核桃馅的面包









内部象蚕丝一样








原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=32144

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做得真好:hug::D

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谢谢夸奖。

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松软可口，好馋:$！

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松软可口，:Q:Q

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面包机买来没做过一次好吃的面包，借你的方子试试:handshake

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做得真好，我的面包机怎么就只能和面呢，每次做的面包都不好吃。

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面包机和好的面最好拿出来用擀面杖压一压，再放回面包机发酵，然后再烤。另外面粉一定要用高筋的。

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我也有面包机，也经常用面包机做面包，初看你做的，上面太白了，觉得没烤好，看了掰开的，感觉你做得真的好！能拉丝的，观感和超市卖的差不多了，这是好多面包机达不到的！:Q:Q:hug::hug:
请问，你的面包机是什么牌的？？

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上面烤的白是故意的，烤得太黄不敢吃皮。我的面包机是ACA的。