自制超级好吃的全蛋蛋糕

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作者：TBB

面包店买的蛋糕做的很好，可就是太甜太油。于是，翻出了几年前买的烤箱，自己试着烤蛋糕。刚开始按网上找的的戚风蛋糕，工序很麻烦，做出来的蛋糕却不松软（方子是很成熟的，可能是本人学艺不精，没操作好）。后来一想，试试全蛋的看看，没想到，成功啦，好松软，入口即化，非常好吃，而且省去了蛋白蛋黄分离的麻烦。
配方：全蛋3只，糖40克，蜂蜜50克，盐少许，牛奶20克，食用油20克
操作：将上述蛋、糖、蜂蜜、盐用电动打蛋器打发，加入低筋面粉100克（用手上下翻，不要划圈），和好后取小部分与牛奶、油的混合物拌匀再全部蛋糊一起拌匀，倒入不锈钢盆，放入事先加热的上下火180度的烤箱烤25到30分钟。

正面


反面


切块


好松软



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=13549

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:lol看着很不错咧，很可口的样子。

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看样子很容易做哦，我也是怕麻烦一直没有学着做蛋糕，下次学着做做。

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家没有烤箱做不了:'(

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电饭锅也行，不过没有烤的那么香。

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真的吗？那我得试试了。

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原来写在纸上的配方怎么也找不到啦，突然想起这有，真是太开心啦，原来写帖子还有这好处，赶紧做蛋糕去。

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明天试试，;P;P;P

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我也试做了，也是用上下火180度，没多久就焦了。。。:'(:'(:'(

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看见这帖有点重回信心，是时候拿出焗炉再试一锅，学习了。