椰蓉黑糖空心面包

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:30:16

作者：菜菜333

椰蓉黑糖空心面包

材料：

1、全麦粉60g 高筋粉 150g 水130g 盐2g 糖 10g 酵母 4g 玉米油10g

2、内馅材料：黑糖 65g 玉米淀粉15g 少许椰蓉少许蛋液少许（刷面包表面）

做法:

1、除玉米油外，将材料1和成面团后再加玉米油揉匀，发酵备用

2、做馅料，将材料2拌匀备用

3、将发酵好的面团，再次揉匀排气、分割成8份小面团，进行第二次发酵，约15分钟

4、将发酵好的面团再次排气后包馅，摆入烤盘，进行第三次发酵

5、烤箱预热190度，10分钟

6、面团入烤箱前，刷上蛋液、洒上椰蓉入烤箱（上下管）190度12-14分钟，取出放凉。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=125539

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:30:38

看得流口水了，家里的烤箱被束之高阁了，做了几次都没成功:L

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:31:29

烤得金黄的面包一定好吃:$:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:32:12

1111'抢东西累了！吃你的面包了：）

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[西点] 椰蓉黑糖空心面包