自制《黄油曲奇》放心饼干

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:08:55

作者：朱金云
制作黄油曲奇饼干的材料：低筋面粉200克；黄油130克；绵白糖35克；糖粉65克；蛋液50克。
准备工作：烤箱预热190度。
制作步骤：一、制作黄油糊；二、制作曲奇面糊；三、挤花造型；四、烘焙。
材料：
黄油

低筋面粉200克

黄油130克

绵白糖35克

糖粉65克

鸡蛋50克

搅拌机

制作步骤:
1、将黄油切成小块，室温软化，再加入绵白糖和糖粉，搅打至黄油颜色发白、体积膨大、呈羽毛状

2、分次加入蛋液，每次都要搅打到蛋液与黄油融合后再加下一次

3、在黄油中筛入低筋面粉，用刮刀把面粉和黄油切拌至面粉全部湿润即可，不要过度搅拌

4、烤盘铺油纸，将面糊装入裱花袋，并在顶端装上曲奇花嘴，在烤盘上挤出花形

5、烤箱190度预热10分钟后，将烤盘放入烤箱，烤18—20分钟，取出，放凉则松脆

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=158904

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:09:04

头位学习，分享，试味呢

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:10:04

谢谢关注！味呀，又香又脆！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:10:52

好教程！收藏了!

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:11:26

呵呵，旁边的小朋友迫不及待了。安全放心又有爱，赞啊！:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:12:22

:victory::victory::victory::victory:okok我也试试

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:13:15

谢谢关注！:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:14:12

谢谢关注！:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:14:29

谢谢关注！烤到10分钟开始看老了。:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 10:14:54

嗯，香香甜甜的味道，好好吃啊。

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[西点] 自制《黄油曲奇》放心饼干