作者：瑭瑭
晚上连着做两次。头一回是失败的，第二回好象也不是特别好
先上两张第一次做的失败图给大家乐一乐;P总结了一下第一次失败的原因，买的花生酱的油份含量高，油要少加，做出来的饼干不但软趴趴不成形。头一回做份量先减半，不至于浪费。
第二次做完吃了一块，口感很香很酥，冬日寒冷的晚上，满屋温暖的香味，适当吃几块补充点能量，这也是件很快乐的事。别管他热量有多高，糖份有多高，减肥是明天的事，不吃饱哪有力气减肥。
备战第二次
配料：
低筋面粉200克
花生酱(粗粒型)130克
植物油(花生油最佳)80ML（原配方100，我家花生酱的油含量较高，导致第一次面不成团）
糖粉60克（原配方80，太甜了）
泡打粉1/2小勺（2.5）
盐1/4小勺（1.25）
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
1.取130克花生酱，加入180ML植物油。用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
2.加入糖粉，搅打均匀。
3.加入盐，搅打均匀。
4.面粉和泡打粉混合筛入前面搅拌好的混合物中，揉成面团。
5.取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
6.做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱，180度，18分钟左右。
出炉后别急着翻动，等凉透再动它。我一不小心轻轻一碰就碎了一个。
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发表于 2020-12-26 10:16:55