宝宝爱吃的手指饼干

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作者：弯弯太阳

      

这款手指饼干采用马铃薯淀粉和低筋面粉加了黄油、淡奶油和蛋黄制成，口感特别香酥，很适合给刚学吃固体食物的宝宝们当零食。其实，大人们也很喜欢吃哦！总之，这是一款老少咸宜、人见人爱的休闲小点。

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配方：马铃薯淀粉一包（250克）、低筋面粉110克、蛋黄4个、奶粉50克、糖粉65克、无铝泡打粉3克、淡奶油80克、黄油60克

做法：黄油软化，加糖粉打至颜色变浅，体积增大，蓬松轻盈的状态，分次加入蛋黄液，边加边打，要打到充分融合。加入淡奶油，搅打均匀。马铃薯淀粉、低粉、泡打粉、奶粉混合过筛加入蛋黄液中，压拌成光滑面团。

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面团松弛半小时后，擀成厚约5mm的面片，切成60mm左右的宽条，再顶刀切成手指饼干条。

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把饼干条在面案上略微滚几下，滚圆棱角，使手指饼干圆顺，方便宝宝拿着手感舒适。

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饼干胚摆入烤盘，放入上下火180度预热好的烤箱，上层。

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   烤10分钟左右，见饼干呈微黄色即可。

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          这款手指饼干非常的香酥可口，一岁左右的宝宝也能轻松嚼碎。而且脂肪含量、糖含量都比较低。给小宝宝当零食、当磨牙饼干都很合适。

   

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介绍详尽！配图精美！
小宝宝有口福了:victory:

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可惜我没烤箱:'(

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是啊，我家妞妞可爱吃了！谢谢班长加分鼓励！:kiss: