精典蔓越莓饼干

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作者：深海露珠
这款蔓越莓饼干的做法比较简单，不用费劲打发黄油。
配方：黄油200克   蔓越莓50克   低筋粉330克   鸡蛋1个   细砂糖85克
做法：1、黄油隔水融化，融化黄油的时候可以将蔓越莓切碎
           2、细砂糖放入融化的黄油中，和匀至无颗粒
           3、鸡蛋打散，分三次放入黄油中搅匀
           4、切碎的蔓越莓放入黄油糊中拌匀
           5、筛入低筋面粉拌匀
           6、揉成长条形，也可用饼干模辅助整形，圆柱形，长方体都可以，整理好后包上保鲜膜，入冰箱冷冻半小时至40分钟
           7、将冻好的面柱切成2CM左右的厚片，排入烤盘
           8、放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟，晾凉即可装入罐中保存。






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