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我爱菜园网-专业的楼顶露台阳台种菜养花栽水果论坛»菜园学院论坛 › 菜园学院兴趣爱好班 › 家庭美食 › 奶油排包
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[西点] 奶油排包

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发表于 2020-12-26 09:43:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者：娃娃妈绣绣
将就剩余淡奶油，胡乱加了些其他料，凑合出一盘排包，做早餐没毛病哈

发酵前

发酵后

刷上蜂蜜水撒上椰蓉

上火170、下火165，上色满意加盖锡纸20分钟出炉

屋诺金盘厚底部上色不佳，下该调180

拉丝拉丝



先吃一个尝尝，切面软呼呼糖放少了不够甜



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=215384

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 楼主| 发表于 2020-12-26 09:44:16 | 显示全部楼层
好厉害求方子
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 楼主| 发表于 2020-12-26 09:44:49 | 显示全部楼层
手艺不错！
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 楼主| 发表于 2020-12-26 09:45:32 | 显示全部楼层
没方子估摸着放的料，主要为消淡奶油。一个鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母、高粉380克、20克左右黄油

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 楼主| 发表于 2020-12-26 09:46:27 | 显示全部楼层
高手
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 楼主| 发表于 2020-12-26 09:46:47 | 显示全部楼层
厉害。
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 楼主| 发表于 2020-12-26 09:47:21 | 显示全部楼层
厉害，我总做不好

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 楼主| 发表于 2020-12-26 09:47:44 | 显示全部楼层
:hug::Q
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 楼主| 发表于 2020-12-26 09:48:44 | 显示全部楼层
多做就有手感

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 楼主| 发表于 2020-12-26 09:49:05 | 显示全部楼层
厉害，看起来很有食欲
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