自制各式果酱

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:45:32

作者：葫芦院
用当季最多的水果做的果酱，柠檬汁当防腐剂安全放心

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=210731

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:45:37

能干

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:46:11

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:47:06

要是把制作方法告诉我们就好了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:47:33

先把桑椹（或草莓等水果）洗净用酵素浸泡45分钟以上，捞出沥干放入电饭锅加糖腌2小时以上（天热放冰箱丿，再加热熬等水分蒸发些再加麦芽糖（增稠丿，最后加柠檬汁（防腐丿等水分蒸发完，粘稠后关火装瓶

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:47:51

没有麦芽糖呢怎么办？家里有荔枝和龙眼，到成熟的时候想弄点。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:48:35

加蜂蜜

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:48:54

好的，谢谢啦！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:49:37

保存水果的工艺

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[西点] 自制各式果酱