今日出品，椰香黄金糕

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:45:38

作者：平淡是好
自己做的成本居然比外面卖的贵一倍。全程用时12小时完成，口感Q弹。

黄金糕最早来自印尼，又名印尼椰香黄金糕

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=257054

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:46:02

楼主没作详细说明。从外形上猜想，有点像广东的伦教糕，只不过伦教糕是白的，俗称狗牙糕，蒸好的糕切开来，里面的孔洞是竖着的像一排排狗牙。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:46:12

陆老师，这个不是用狗牙来形容，应该是鱼翅丝状。这个甜点在广东早茶比较常见，而且价格很贵。我稍后会将制作过程分享一下。谢谢你的打赏

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:46:40

过程虽然复杂，但有成就感

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[西点] 今日出品，椰香黄金糕