自制红薯凉粉

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:26:56

作者：(16幢)南瓜球

红薯淀粉100克，加水调开

锅中倒入200ml~400ml的水（水越多越薄）

水烧开变中小火倒入调好的淀粉不停的搅拌，要一个方向搅拌，调到小火，等淀粉成透明状
倒入保鲜盒，冷却后放冰箱冷藏一天，就成凉粉了。

备注：水多就可以做成凉粉，拌来吃好吃；水少就相当于豆腐，可以当粉皮烧。搅拌要一个方向，搅拌的时间越长越有韧劲
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=37407

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:27:49

沙发抢个啦:D

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:28:20

好食又简单，:lol:lol:lol:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:28:42

原来凉粉是这样做出来的啊学习了:D:Q:D

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:29:36

:hug::hug::handshake:handshake:lol:lol
我是把标题看成“自制红薯淀粉‘才点进来滴 ;P;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:29:43

这次回国买了点绿豆淀粉，回头也试一下:loveliness:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:30:42

我们家也这样吃过好吃:Q:Q:Q:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:31:39

这个没有买来的粉皮有韧性，因为没有加明矾的。所以就没有你不知道的添加剂。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:31:57

我们老家好像是用来煎，忘记了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:32:43

:hug::hug::hug::hug::hug::hug:

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[厨房小窍门] 自制红薯凉粉

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