转：金丝豆腐球制作

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:58:47

作者：红知风777
1.油豆皮切成丝，过油炸。
2.豆腐馅捏成团状，裹上生粉与酱料，再油炸。
3.出锅的豆腐球稍加修剪，蘸色拉酱，在油豆皮丝中滚成球。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=234235

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:59:17

另一种类似的：春卷皮切成细丝，叠放成长条备用；用威化纸把豆腐加金针菇加蘑菇等馅料包起，事先切成细丝的春卷皮放平，卷起威化纸的，再放铁网罩上下锅油炸。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:59:23

学习？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:59:35

感谢你交的方法

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:00:12

是，学习制作这个菜。

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