自制豆腐

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:19:00

作者：43240676
用白醋点的豆腐，比不上盐卤的口味，但是在家操作容易上手，也比较安全。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=225772

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:19:51

白醋点的？做的真好啊，求教程

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:20:43

能干啊！醋也会点成功豆腐，高人！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:21:11

佩服呀！白醋点豆腐，这岂不是改革了几百年豆腐史

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:21:31

自己做的豆腐就是香

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:22:27

500克黄豆，10斤水，8斤打豆浆，2斤降温，50到100克白醋按1比5的比例兑水（白醋用量根据豆子磨的精细程度），分4至5次点

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:22:42

也是之前看电视上教的

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:23:12

不错回头我也做一次试试。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:23:21

能像冲石膏水那样，从上往下冲就得吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:23:54

不错，我家正准备做豆腐里

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[厨房小窍门] 自制豆腐