老妈的熏排骨和我的白菜丸子汤~~~

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:17:40

作者：施语宝贝
从小就喜欢老妈的熏排骨~今天终于又吃到咯~至于做法吗，我只知流程而不得要领，怎么做都没老妈的味，哎，可惜啊！不过丸子汤是我的拿手~。
1，清水洗净排骨，然后捞起滤干水分。
2，排骨下锅翻炒（先不放任何东西）炒干水份直至出油。
3，放入老抽，花椒，老姜，冰糖末（按个人口味放哈）翻炒上色入味，然后加开水（没过排骨）放入八角，山奈和适量的盐，盖上盖子中小火慢烧（注意时不时开盖翻动一下）等到水快烧干的时候开盖大火收汁，加入味精或者鸡精，这个时候如果觉得味不够还可以加些盐（个人口味不同自己斟酌）待到水分完全收干时起锅装盘~~~有熟芝麻再洒些那就更好了！香喷喷的熏排骨就做好啦~~

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=106361

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:17:47

:victory::Q:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:18:05

好可爱的小盆友。。。:hug::hug::hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:18:21

呵呵~吃饭很省心，自理也很棒~我的骄傲呢！希望他永远健康快乐！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:18:47

谢谢你的关注！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:19:21

大晚上的不带这么馋人的呀！:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:20:14

呵呵~~老师你也馋我了~~哈哈~

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:21:07

:Q:Q:Q:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:21:17

谢谢关注！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:22:12

帅小伙真会吃

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