收获冬季腊味进行时。。。。。。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:43:53

作者：微田园--南昌

继续收获冬季腊味进行时

鸭边腿晒制完成

今天天气阴天，看鸭边腿晒的差不多了，也就一并收好放置冰箱冷冻起来了，想吃的时候慢慢品尝，红烧、酱吃或是酒糟鸭边腿都满不错的。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=128529

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:44:07

想想你的冰箱都能解馋了！:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:44:18

呵呵，还好啦，冰箱里可还有好多别的东西哦;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:44:25

好漂亮的腊鸭腿，做煲仔饭可香了。:$

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:45:21

轻描这注意不错，能给介绍下步骤不，因为我还没有试过这种做法呢，在此先谢过啦:handshake:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:45:36

先将米洗干净，用水浸泡几个小时，然后将米放在砂煲里，加水以刚淹住米为止，在米上面摆斩成小块的腊鸭腿（事先将腊腿洗干净加点姜丝和葱段去腥味），淋一点油，加盖小火煮熟，闻得到一点点焦香味最好，另外用沸水烫熟小青菜，摆在煲仔饭的上面，淋蒸鱼豇油即可。吃时将饭拌均，饭焦最好吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:46:27

您真的可谓是位美食家了，这方法我还真没想过，只是在馆子店吃过，正所谓活到老学到老啊，以后请多多指教哦:handshake:call::hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:46:43

不必这么客气啊，大家多交流哦。:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:47:16

我也来流流口水哈，:lol:lol:$

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:48:15

看着就香，都好久没吃烤鸭了。

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