作者：广东水果
星期五，女儿来电话说，女婿单位有活动，要到星期天才回来；今天上午十时多，儿子来电说，还是六点半左右到家。
吃了水果，就去买菜，因为天气冷，打算吃羊肉火锅，边走边想买什么配菜，孩子们都喜欢吃淀粉高的食品，就买土豆、芋头，再买脆鲩鱼片，其他东西家里都有；结果呢，钱没有带够，买了羊肉（羊前腿配带羊尾巴）切成3厘米大小的块、土豆和芋头，只剩下2.30元，不好意思的去买了一点点脆鲩鱼片回来。
午睡后，吃了中午餐，开始做准备工作，上楼顶剪了一些东北葱、拔了萝卜苗和生菜、剥了些芥菜；在阳台摘了红薯叶。
材料：羊肉2斤，当归约30克，准山，党参、新鲜莲子，姜、葱、蒜、胡椒粉、黄酒各适量、浓汤宝1快，味极鲜酱油，火辣辣牌湘味剁辣椒。
浓汤宝
步骤：
1. 将羊肉、姜、葱、蒜等清洗干净，新鲜莲子剥壳洗净；
2. 姜去皮切片，蒜拍碎去芯，葱斜切一刀横切一刀成马耳朵形；
3. 水烧开后，将羊肉放入，汆水捞起，用冷水清洗干净。
4. 下油加热，放姜、拍蒜、葱，炒香，浓汤宝1快加水12碗，放羊肉，胡椒粉，黄酒，当归，烧沸，除尽浮沫；
5. 倒入高压锅，并加入准山，党参、新鲜莲子，汤开后，再一次除尽浮沫，压15分钟；
6. 准备醮料，姜、蒜切成未，葱切花，花生油烧熟；
7. 将高压锅中的羊肉煲，倒一半到火锅后，将火锅与高压锅加满水，搅拌一下，并煮开(因为我的高压锅只有20公分大)。
趁着这空档，拍此照片留个念。
自己种的菜：萝卜苗、红薯叶、生菜、芥菜、萝卜和红薯。
羊肉火锅和配菜
六点半多点，吃火锅了。
边吃边说：好吃！好吃！！！羊肉没有膻味，而且又嫩；哇！大多是绿色蔬菜。
在吃火锅之中，我当然是谈论种菜中的趣闻，当说到用PH试纸测试淘米水的帖子，有菜友不懂PH试纸是什么时，女儿接着说怎么连PH试纸都不懂，是测试酸碱性的。
媳妇问：PH8是酸性还是碱性？
女儿答得很爽快酸性。
引得我们哈哈大笑！
儿子来一句：五十步笑八十步。
又引得我们哄堂大笑！
媳妇接着说：我的姐姐是PH8是酸性，我的老公五十步笑八十步，笑死人，笑死人！
儿子说：概率！概率！！
我这两孩子，女儿象老爸，文科好，经常有文章上企业信息网；儿子象我，文理两极分化，高中时理科一个年级200多人中是前10，文科是后10。
上个星期六，我问儿女，有没有挂历、台历，因为上面不准制作挂历、台历，各单位基本上没有制作。
这星期六，孩子们拿来了一大堆：
媳妇看到我的手有点粗糙，从挎包中拿出自己随身带的护肤品送给我，说回单位给我专门配制老年人专用的护肤品（嘿嘿！公私兼顾）。
实际上，我现在用的是从法国旅游买的薰衣草护肤品，但对我的皮肤效果不明显。
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发表于 2020-12-26 08:46:31