冰冰中秋初试桑叶粽

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作者：冰川地带

    临近中秋，我就有试作粽子的想法，老公给了很好的建议，就不如就用桑叶吗。太绝妙的建议，家里的大十枝繁叶茂的，叶子比手掌还大，又是滋补佳品。用桑叶作粽子就更显特色了。
    到了昨天，我就从一楼摘了桑叶洗干净晾着，用碱水泡糯米，清水泡红小豆。
    早上起来，我负责清洗泡好的米和豆，并加少量食盐和植物油，老公跑步并负责采回来扎粽子的棕叶。万事俱备，就笨插笨脚地包起了桑叶粽。桑叶平滑的面朝上刷层油，放米，两侧包好再包两头，扎好。










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通过实践发现大十果桑的叶片比较适合包粽子，叶子软绵。长果桑叶片却硬、毛且容易脆，不适合包粽子。蒸出来后粽子有些干，后而改为煮就很不错了。粽子要煮，不要蒸。

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第一次知道桑叶还可以包粽子

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桑叶也可包粽子，能人！:Q

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桑叶粽煮出来也很美味。煮好后成了一个个的小胖墩。

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黄黄的色是桑葚叶的汁。

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桑叶包粽子，学习了！

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哈哈，没听过也没吃过，不过想想一定很香吧