蒸槐花麦饭

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作者：我爱歌谣

    我们家乡经常会用诸如芹菜、土豆、苜蓿、油麦菜、莴笋叶……拌上面

粉隔水蒸，我们称之为“麦饭”！年龄大些的长辈可能最会做这些， 这
种做法简单，原汁 原味，真得很好吃！
  记得小的时候，那会还住在老院，院里有棵老槐树，每年这个时候，我
们小孩子都会跟着大人屁股后面捡槐花，就是为了能够吃上那一嘴“槐花
香”……呵呵，想起来真得很有意思。
   如今，想要吃到新鲜的槐花也不是很难的，一到时令，我家门前的菜
市场有不少农妇挎着篮子来城里卖槐花，就连榆钱也能碰到。在现今的水
泥森林里，我觉得能买到槐花真的是件幸福的事情。 生的时候闻起来格
外清香，淡淡的……蒸的过程中也能感受到它独特的芬芳，吃到嘴里就更
别说了，满嘴清香。

    槐花洗净


放调料，拌面粉




上锅蒸




原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=139815

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加什么调料？

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真好，我这还没有开菜呢，刚刚吃完紫藤花和白蒿，这两天也在吃苜蓿。

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蒜汁，香油（有的叫麻油、小磨油）

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前两天去郑州的时候见到市场上有老乡在卖呢！
回来就看到你已经把成品展示出来了:handshake

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老槐树，蝉鸣声，沁心的槐花香，儿时美好的记忆。。。。。。

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需要蒸多少时间？:dizzy:

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我们这也叫蒸菜，我一般先不放调料，光放面粉蒸，蒸好后在放锅里加油加调料炒一下，干一点比较好吃一些！