大老爷们第一次烘培面包

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:28:17

作者：浦江小农

搬新家后，为了实现健康生活的目标，也为了开发烤箱的利用率，慢慢学习烘培。开始烤的曲奇，大家都很喜欢，烤了N多次，朋友调侃说怎么搞来搞去一直是曲奇啊，所以赶紧提升到面包. 找配方，学习理论知识，怎么揉面、发酵，忙得不亦乐乎.所幸的是，第一次基本上成功，而且味道也还不错。来自: iPhone客户端

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=178173

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:29:06

继续发图，完成其他步骤来自: iPhone客户端

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:29:30

有豆沙馅儿的，也有肉松馅的，一个甜来一个咸来自: iPhone客户端

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:29:58

亲是手工揉面吗？一直没敢尝试烤面包，就是因为没有厨房机，揉面太费事

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:30:56

我一律用面包机揉面发面，手工整形，烤箱烘焙。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:31:53

哇，很养眼也，:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:32:20

好羡慕你手艺！:Q做的面包好诱人:$:$:handshake:victory::victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:32:39

大老爷们肯动手做烘培，真难得。偶老公什么都不肯做，最多是我做面包实在太晚了待冷却后帮我装个保鲜袋而已！::'(:'(:'(

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:33:16

第一次做，吃不准。所以两个都试了，手工的和面包机揉面，看样子效果是一样的。这样面包机就省力多了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:33:31

对的，看样子以后我也这样做了

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