九碗三行子

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:40:18

作者：山溪野荷

来新疆的人一般都是爱吃拉条子，抓饭，烤包子，烤全羊，烤羊肉串等等；大家知道新疆的少数民族很多，上面提到的是维吾尔族，哈族人饮食很受各族百姓青睐；最近亲友聚会吃了一次回族人宴会，吃到了早已闻名的九碗三行子，据悉此菜被评为：：“新疆名菜”

最早此菜出现在回族人的婚宴上，四个角是肉菜---2个丸子，珍珠丸子，牛羊各有；烧羊排，加沙，焖子，酸辣鱼；中间的多为甜食
现在此菜已逐渐出现在回民清真餐馆。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=195601

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:40:40

这个估计是八大碗的回民版

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:41:36

哈喇子都出来了！:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:42:31

看着很不错

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:43:24

好吃不贵~呵呵

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:44:12

呵呵，慢慢吃;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:44:53

嘻嘻~各有民族地方特色~:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:45:14

内地这种蒸碗由来已久，主要是冬天冷，这种蒸菜能更好地保持菜温！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:45:53

是的，谢谢关注~:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:46:20

如果能分品种发个特写照，那是大开眼界了。

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