鲜嫩芡实汤加糖

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:05:26

作者：红知风777

正值芡实大量收获，剥出仁加水煮熟放糖，清香宜人~
过去当遇到粮食欠收，以芡实当粮食，但不可以多食，因有收敛作用。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=224174

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:05:50

买来的干芡实也要剥壳吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:06:49

没见过

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:07:30

鲜芡实如何来的？我们很需要啊！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:08:13

干的不知怎样剥？图片中的是新鲜芡实：剥掉外面厚果皮，里面像核桃般的带籽粒，每颗籽粒自带海绵+硬壳，极难剥。
吃鲜嫩，老了成淀粉不清香。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:09:03

池塘里有，像睡莲平铺在水面的叶子，比睡莲叶大，叶面现皱褶。
能出菱角的池塘，都能产。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:09:46

鲜芡实一般当地自产自销。
农贸市场早市，卖莲藕菱角地都有。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:10:30

那有空去菜场问问

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:10:59

今年芡实价格也高，我买的苏州封门的新鲜芡实，120一斤

菜园网 · 发表于 2020-12-26 09:11:57

哦哦

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