惠儿食之有道吃花篇——玫瑰盛宴

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作者：惠儿

    标准吃货一枚，平时懒如猫，唯有对吃之一道勤劳无比！云南素有吃花之传统，又是一年高原食用玫瑰初开的季节，最为一名老饕，怎么能错过这个春天舌尖上最浪漫的美味呢？周末伴着轻风丽日，驱车前往昆明市郊一个专门种植食用玫瑰叫做八街的小镇，连片的玫瑰已经绽放，远远的，浪漫多情滴风儿就带着甜蜜玫瑰香气一路追逐着，顺着五识六感渗到人的骨子去……
   楼主懒，游玩烹饪大多是随性而起，随心而动，不愿携带笨重的专业相机，都是用手机随拍，不能呈现最美的图片，但绝对真实自然，同学们凑合着看吧。（提醒：只有专门的食用玫瑰才能食用哦，花店卖的观赏玫瑰，味苦涩不说，还有N多农药，万万不可食用！）













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玫瑰盛宴之玫瑰饺子

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玫瑰盛宴——金枪鱼罗勒玫瑰沙拉
花瓣洗净，冰鲜金枪鱼切丁，罗勒切碎，生榨鲜柠檬汁、芥末、寿司酱油调汁，拌匀装盘即可

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玫瑰盛宴——绝代双娇

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玫瑰盛宴——素炒玫瑰

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玫瑰盛宴——玫瑰丸子炖盅

花瓣切碎加鸡蛋、面粉、盐、料酒、糖及惠儿秘方香料，用筷子朝一个方向搅打，戴上一次性手套挤出丸子，入9分开的热水锅中小火慢慢熬熟，火太大了丸子容易散哦，捞起熟的丸子放入加有高汤的炖盅，大火蒸20分钟即可

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玫瑰盛宴——玫瑰膏（玫瑰浆）

做法：玫瑰花瓣洗净控干水，按1比5的量加水煮开后熬20分钟，过滤去渣取汁为玫瑰水，按1比3的比例把冰片糖或者红糖放入玫瑰水中熬2小时，糖水稍粘稠时关火放凉，然后倒放干净无油带盖的瓶子密封保存。可兑水喝，调酒，做蘸酱，做调料，吃法随自己兴趣发挥，此物美容养颜，缓解女性生理期不适，最是适合女孩子喝了:kiss:

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玫瑰盛宴——玫瑰酒
做法：玫瑰花瓣洗净晾干，按1比5的比例放入53度以上高度白酒中，添加适量冰糖或者冰片糖调节口味儿，密封避光保存一个月，捞出变色的玫瑰花瓣后即可饮用，粉红滴颜色，口感甜香，楼主的最爱了！

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:victory::victory::victory:玫瑰花还有这么多用处，大开眼界。

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玫瑰盛宴——玫瑰酱
压轴的角儿出场了，甜甜香香的玫瑰酱，抹面包，做鲜花饼，做各种蘸酱……:lol

做法：花瓣洗净晾干，按一比一的比例，加入红糖、白糖或者蜂蜜，揉匀放罐密封，避光阴凉处储存，冰箱够大的同学可以存放在冰箱里冷藏，效果更好，楼主的罐子实在太大了，冰箱放不下了:)，一个月后即可食用，记得取食时要用无油无水干净的器具哦，

这样玫瑰酱才可以长至数年的保存:kiss: