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作者：1978
补充做法：
材料：不粘锅（我用的电压力锅不粘胆）、硅胶刮刀、牛轧糖模具、适量黄油、棉花糖、奶粉、炒熟去皮的花生仁（香），为增加色泽和口味，可加盐焗开心果（绿，咸（糖中加盐可增加甜味感））和蔓越莓干（红，酸甜）。本次葡萄干颜色替代开心果（效果替代不了开心果），另加了咸味和奶油小饼干，闺女的零食。
用量：我是凭感觉（不好意思，特意买了厨房电子秤也没用），约摸棉花糖足够包过来坚果干果就好。
步骤：全程小火（电压力锅开锅煮功能），化开黄油，炒棉花糖至融化，想要硬效果就火候大些，想要软效果就火候小些。然后放入适量奶粉、坚果、干果，搅拌均匀。防粘可撒奶粉。冷却、切块、包糯米纸和糖纸。
炫花炫板来了
周末又逢小年前 理由充分赶了个集
爱赶集 主要稀罕菜市场里有超市里买不到的室外或小棚菜：苔菜 菠菜 蒜苗
今买了个小菜板 柳木的 切熟食 其实家里有熟食板 就是稀罕小巧玲珑 又原木有感觉
买了束紫罗兰色勿忘我 这不要过年了嘛 新鲜下
插了花
做了牛轧糖
试用了小菜板 然后泡盐水了 据说耐用
这个是昨晚做的花生开心果蔓越莓干组合的牛轧糖
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=247591 |
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发表于 2020-12-26 08:25:53