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作者：坳上屋人
序言 以论饮食的发源为序
想我泱泱大国，五千年文明，民以食为天。说到底，离不开一个吃字，饮食文化无论从那个时代起都是一个大的学问。从原始社会的茹毛饮血，到钻木取火再到纣王的酒池肉林（当然这不是好的现象。咱不提昌）。再到唐朝的以胖为美（编者注：唐朝为我国最为昌盛的时期，那时的人以胖为美说明那时生活水平不错，只是在现代的养生学里，胖还是不好，胆固醇太多，不科学。）再到现在的绿色饮食。当真是包罗万象，无所不及。拿广东人的一句话，就是天上飞的除了飞机，地上跑的除了汽车，能吃的。咱都能吃。。。
话说在很久很久以前。当我们的祖先还在茹毛饮血的时候。一天晚上，雷电交加，轰隆隆的雷声，夹杂着大雨，那时的山顶洞人和北京人可能还躲在山洞里，瑟瑟发抖。突然之间，一个雷从天际之中劈了下来，中中一棵树上，树马上就燃烧了起来，火，这个神圣的东西，终于让我们的祖先感受到了它带来的温暖。从最开始的取暖到后到的烹饪食物。它带来的是一个质的转变。
后来我们的祖先，在这个吃上的文章可真的是越做越大。从今天在黄河流域出土的那些古坛坛罐罐由此就可见一般了。当然，如果没有他们这种契而不舍的追求，又何来我们今天无比灿烂的饮食文明。
咱生在八零后，长在新世纪，从邓小平的改革开放到胡锦涛同志的经济建设大飞跃，我们生活在一个物质的年代。今天，我以一个大的引子为序。带您走进浩瀚的饮食文化中。来淘那么一粒小砂。来充实我们的生活。让我们能生活得更科学，更养生。自序：坳上屋人
岁在庚寅二0一0年孟冬
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=880 |
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发表于 2020-12-26 08:51:08