夏至炖乌鸡

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作者：广东水果

    星期六就是夏至，夏至当日是进补的最佳时机，这一天进补是不会上火的。现介绍一款进补的汤方——炖乌鸡白凤丸（田七）。

    功效：补心益血

    用料：

                              

    女士：母乌鸡1只，乌鸡白凤丸1个

    男士：公乌鸡1只，田七10克/人

  做法：

    1. 将乌鸡杀后洗净，去头、尾、脚、翼尖；

    2. 田七打成粉；

    3. 将乌鸡白凤丸（田七）放入鸡肚子中；

    4. 放入炖盅，不用放水（若多人食可放少许水）；

    5. 夏至（星期六）的前一晚即星期五晚上22点，大火烧开，文火炖至星期六凌晨1时，炖3个小时。

    夏至炖乌鸡有讲究，要求深夜22时至次日凌晨1时，跨越阴阳两时辰，吸纳阴阳两气。

  食法：

    夏至早晨食用效果最好，早上吃不完，可在夏至这一天三餐中食完。

    注意：有热症的、经期的不能食用；

         夏至当日怎么样进补都不会上火。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=145082

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据说姜枣茶也是不错的进补品，查查去！谢谢提醒！:kiss:

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谢谢分享

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不错！刚好可以看着世界杯煲汤！;P

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这个好，必须顶...........

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谢谢， 夏至炖乌鸡补身体。