终于下手了!

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:06:36

作者：心韵

  在经过一段时间的研究考证,以及先行制作了一桶环保酵素后,终于下手了--自制食用水果酵素
  比例是按红糖.水果.水1:3:10,虽不是很严格(看到有人是用秤称的分量,我只是估算)
  之前做环保酵素时选用的纯净水桶觉得很称手,也就继续沿用了
  昨天做好后,今天开盖放气的时候已经有很多气体产生,所以,做酵素的时候一定切记上面要留足够的空间

将事先准备好的水果切成丁

放入准备好的桶中,感觉这次有点实在了,下次记得上面的空隙还要再多留些

期待中....

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=114963

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:07:10

我做的食用酵素是不加水的，而且用的是白糖或冰糖呢，这个做出来什么味道，没试过:dizzy::dizzy::dizzy::dizzy:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:07:16

我反复研究了网上教酵素的视频,说是最好不用白糖,红糖黑糖黄糖甚至冰糖都行,就是不要用白糖.而且说不加水的做出来应该是酒.

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:08:12

我已经做了不少食用酵素呢，都没有加水，用的是冰糖呀，色泽很好，已经开始喝了，很棒的味道呢，不是酒呢

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:08:21

看来我研究的还是有问题:L

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:08:38

:hug::hug::hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:08:51

也难怪呢，众说纷纭呀，试试看，也许味道不错呢

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:09:41

食用酵素好像是不加水的，1：3：10的是环保酵素。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:10:18

不会啊,我在网上看的视频,食用水果酵素和环保酵素的比例是一样的,只不过食用酵素是用新鲜的水果和蔬菜,环保酵素是用鲜垃圾.

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:10:32

我看的是那个泰国的博士研究的配方,不知道你所说不放水的视频哪里有教,如有地址烦请告知一下,我要去学习.继续改进

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