今天向大家推荐的是紫苏！！

菜园网

作者：小懒猫
紫苏，又叫赤苏、白苏、香苏等，为唇形科一年生草本植物，主要生长在热带及亚热带地区，叶片紫色或紫绿色，从头到脚都有特殊芳香，是一种重要的香料植物。紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，在药用、油用、香料、食用等方面用途十分广泛。在中医里，紫苏味辛，性温，归肺经、脾经，《本草纲目》说它“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。能发汗解表、理气宽中、解鱼蟹毒，主治感冒发热、怕冷、无汗、胸闷、咳嗽，还能缓解蟹毒引起的腹痛、腹泻和呕吐等症。
由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状；当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。
所以，当你肠胃不舒服时，记得给自己泡一杯紫苏茶，享受一下它甘甜芬芳的安抚吧!

医师忠告
紫苏茶里含有大量草酸，所以紫苏茶不宜过多长期饮用，容易上火又气虚体弱者也不宜饮用。
孕妇可以吃紫苏,解毒安胎、减轻贫血．但要注意不可过量
茶疗功效
解表散寒．开胃健脾，解毒安胎、减轻贫血．适用于感冒咳嗽、脾胃气滞、胎气不安．鱼蟹中毒。


原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=12433

菜园网

鸡蛋苏叶汤　
　主料 　　鸡蛋2枚，苏叶20克。 　　
  做法 　　先煎苏叶数分钟去渣，再将鸡蛋打破搅匀倒入药汁中，文火再煮3-5分钟即成。温服，每日2次。 　
药用价值 　　主要治疗感冒风寒型：鼻塞声重、喷嚏、流清涕、喉痒、咳嗽、痰多稀薄、甚则头痛、恶寒发热、全身疼痛、苔薄白，脉浮紧。

菜园网

灵芝苏叶汤对治疗过敏性哮喘功效显著。

【组方】：灵芝、紫苏叶、半夏、厚朴、茯苓各10克，冰糖适量。

【制法】：将诸药泽净，放入药罐中，加清水适量。浸泡5-10分钟后，水煎取汁，共煎两次，两液合并，加冰糖溶化后分2-3次饮服，每日1剂。

【功效】：理气宣肺，化痰平喘。适用于过敏性哮喘

菜园网

紫苏炒田螺


·配　　料:

田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。


·操　　作:

1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。

2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。

3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。

菜园网

巧用紫苏功效多　　
　　紫苏，人们对它并不陌生，是膳食中的佐料，又可入药，运用得当，就能充分发挥紫苏的功效治疗很多疾病。
　　治妊娠呕吐
　　取鲜紫苏20克，或干紫苏10克，煎水加少许食糖服，有较好的止吐效果。
　　治感冒
　　取鲜紫苏叶30克，放入煮好的米粥中煮2～3分钟，去叶服食粥。此粥既能散寒止痛，又能养胃护气，对老弱儿童伤风最为相宜。
　　治头痛
　　可取紫苏叶若干，放在茶杯中，用滚开水冲服，2～5分钟后取叶，滴去水液，涂于太阳穴、大椎穴或头痛处，有止头痛之效。
　　治身痛
　　因气血不和，活动量少，以及伏案过久，常见身疼不适，可取全株紫苏300～500克，煎水浸浴后以被覆盖，得微汗即念。
　　治胃痛
　　取紫苏老梗30克，生姜25克，花椒20粒，放入一猪肚内炖服。此方可治胃寒疼痛，对气郁呃逆、胸肋胀满亦有效。
　　治痰喘
　　老年性慢性支气管炎发作时，可用紫苏子30克以布包好，烧肉服用，可起辅助治疗作用。
　　治虫伤
　　被虫蛾咬伤或受其毒，皮肤发痒，可取新鲜紫苏叶捣烂，或用干紫苏叶研成粉末，调食醋少许，敷于创面，即可止痛止痒防感染。

菜园网

紫苏还可以和黄瓜一起炒食，和鸡鸭一起烧。还可以做屉布用于蒸馒头、包子等

菜园网

这个介绍得太好了正好今年种了几株，不知道怎么吃呢。

谢谢大懒猫分享！1:kiss:

菜园网

我只知道可以用来炒田螺。

菜园网

谢谢分享收藏了

菜园网

:curse:我前段时间种了2盆，都不会发芽的。