第一次做水果柠檬酵素值得纪念一下(更新)

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:32:38

作者：victoria

第一次做柠檬水果酵素。

第一天的照片丢失了，这已经是第二天的状态

有人说要等三个月，有说要等两个星期，期待结果。
下次做要改放冰糖了。

三天的时候想摇晃一下瓶子，没想到盖子并不密封，有溶液跑出来，又换了一个瓶子装。
不知道影响成果不？

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3917

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:33:05

水的比例不对吧，也没放红糖？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:33:16

听说食用的酵素是放冰糖的，环保酵素才放红糖。我都试着做了一瓶，目前看都能发酵，气都挺足的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:33:55

嘻嘻，偶做的这个是食用的酵素，刚学的，环保的还没做呢~

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:34:39

可是我看有的网上说食用的是放蜂蜜的呀，也有放红糖的，说说你的食用的怎么样做的？比例什么的，存放时间

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:35:30

我看的好像是说放甘蔗糖或冰糖，但我看的这个做法就是放白糖的，不过我下次做就放甘蔗糖或冰糖呦。

做这个好像没有比例，就是一层水果一层糖，最上面那层要放足了糖，不要把瓶子装满，要装8成。

我这个放的全是柠檬，其实，柠檬和其它的水果混做比较好。

我看网页上说的都是两个星期呦，可是我这个好像说要三个月，我也迷糊中，

我觉得两个星期就可以了吧？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:35:46

怎么觉得有点像蜜饯的作法，有气泡没有呀？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:36:11

现在还木有见到，期待中~

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:37:03

看看结果如何

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:37:55

目前还没有任何气泡出现哈~

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