水果“变身” 方便好吃

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作者：麻豆
       据天津市第四中心医院营养师李广益介绍，新鲜水果除了直接食用外市民还可通过加工，将适宜的水果采用不同方法制作或短时间保存起来备用，同样方便。制作干果片

     红果有开胃消食及降脂的功效。可利用现在选购质量好的，洗净后用刀将其不用去核切成薄片晾干装入干燥容器存储，用于以后泡水或煮茶。晾干后的橘皮被中药业界称作陈皮，具有理气化痰、和胃止呕的功效，由于新鲜橘皮含有挥发油对人的消化道有刺激性，故临床上不主张以新鲜橘皮泡水喝或入药。可将其洗净切成细丝晾干保存，一般要放置一两年后再食用最佳，因为存放期间产生的黄酮类化合物的陈皮才具有治疗功效。不仅可用来入药或者泡水喝，还可以在熬粥、烧肉时放入几片陈皮，吃起来芳香爽口，开胃解腻。
制作鲜果酱




      可以将苹果、香蕉、草莓、红果等去皮、去核后切成小块状，放入炒锅加入总水果量体积的三分之一的白糖或者蜂蜜用微火炒制，也可用蒸锅蒸制，做成果酱置于冰箱冷藏室内，用于制作糖包、面包、点心或直接佐餐，既好吃又营养。
制作鲜果茶




   将苹果、草莓、无花果、红果、柚子等一种或几种，与红茶或黑茶一起煮制15分钟，即可成为秋冬季节暖身营养的时令果茶，因为秋季水果煮着吃，不仅能去掉其凉性，还能达到润肺化痰、去秋燥的作用。


原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=124580

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可以试试煮水果吃！

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这个季节水煮苹果不错！

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昨天刚试做了蜂蜜柚子茶！

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学习了 准备晒晒山楂 谢谢分享:hug::hug::hug:

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不客气，互相学习！

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煮苹果水要放糖吗?:dizzy:

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不需要放糖的！

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好的,谢谢!明天试试看,我家小朋友不爱吃水果!

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我们变着花样给宝贝吃，现在比较喜欢吃香梨，粉苹果。过一周再给买其它的。