自酿葡萄酒

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:02:15

作者：绿水长流
元旦这天,市区人山人海,俺们附近这条国道也是交通堵塞.刚好阳光明媚,我就带上小丫头骑上自行车赶集去,一路上见到好几部同事的车被堵在路上嘿嘿.:P
这次咱还买了十斤返秋的葡萄,很新鲜.摊主是个老实巴交的农民,手肿得像胡萝卜.慷慨地让宝贝吃散落的葡萄.

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=55439

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:02:23

这葡萄长得很密实,所以个头不大,但很甜.
洗净,晾干水.同事说应该用剪刀连叶梗一起剪下来,泡淡盐水,除掉农药.但就理论而言,我还真的不知道食盐可以溶解哪种药品,所以泡淡盐水这一步可不用照搬.
因为葡萄长得太密了,整串冲冼不干净,把它们全都扯下叶梗后再用凉开水冲过一遍.

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:03:12

戴上手套,十斤葡萄被我们母女俩吃了一斤,还剩九斤左右,加入400克白糖.把葡萄挤捏皮肉相离,最好不要把果肉捏碎.这时闻到一股泌人心脾的清香.

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:03:31

用凉开水把用到的盆\瓶子冲洗过.
装瓶,最好预备一个漏斗,要不小口的瓶子在装瓶这环节浪费可太大了.

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:03:50

然后耐心地等待……

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:04:08

我喜欢:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:04:24

:lol:lol:lol:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:05:20

请我喝一杯吧;P;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:05:53

像你这种个头小，不发亮的葡萄酿的酒最好喝！:Q:victory::hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 08:06:52

真好首先是觉得那些朴实的农民不像在市井里面的商人那样

再一个就是你这么用心做葡萄酒然后跟大家一起分享

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