好吃易做的千层饼

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:52:27

作者：心乐妈

一般的面粉加鸡蛋和好，像这样就好了，醒30分钟

揪下一小块摊成薄饼

先抹上一层化好的黄油，再加入盐、葱花、五香粉

像叠扇子一样叠好

一边卷，一边抻
继续卷和抻。这样饼比较薄和韧

卷好后醒20--30分钟

压扁后擀一下入锅煎至金黄后反面，两面金黄就可以出锅了

新鲜的千层饼出锅了

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=99872

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:52:48

加葱的时候要不要刷点油呀?
面里也不用和苏打粉吗?

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:53:48

我的最爱啊

可惜自己做出来的味道不够好

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:53:59

谢谢MM提醒，是一定要加油的，我用的是黄油。
面里不用加苏打粉

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:54:50

是不是你的调料放少了呢？这个要味道重一点点比较好吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:55:22

我也很喜欢这小面食，简单好吃，我做的比你简单了（都没拉拽卷等），煎的时候一般我两面都加点芝麻，这样吃起来更香。
以后做的时候我也学学你这个方法，希望能吃上更韧道的面食，谢谢分享。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:56:05

那哪天你也发发你的方法嘛，我学习学习，还有芝麻是好东西，我下次也加上。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:56:38

:lol:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:57:35

看得我又流口水了，:handshake:victory::handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:58:32

嗯，我要么放了太咸要么太淡

试着放过一回花椒面，稍微好点

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