金针菇肉馅大馅饼

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作者：浅醉入梦

     将酵母用温水调匀加入面粉，揉成面团，（面团要醒发二十分钟，趁面团醒发时调馅），肉糜是买肉时叫老板直接绞好的，金针菇切根洗净，然后切碎，大白菜洗净放入开水汆烫一分钟（汆烫的水中个一小勺盐，滴几滴食用油，这样做菜不会变色）然后剁碎，将做馅料的食材放进一容器内，加盐调味，可以放些味精或鸡精，（不过我只要是荤菜就不放味精或鸡精的），舀一汤匙食用油，把馅料调匀。待面团醒发时间够了，把面团搓成长条，切成一个个大小差不多的剂子，擀成面皮，包入馅料，慢慢收口，做成包子状，轻轻一按就成饼饼啦！坐锅小火煎至两面金黄，即可出锅包成饼
上过小火煎
两面金黄
出锅，我家兜兜流口水啦
金针菇加肉调的馅料
面团
剂子
擀的面皮

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=122771

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看着都想吃:lol除了金针菇和肉还放了什么材料？改天我也做;P

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还有大白菜！

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还有葱吧，葱香味我喜欢！:lol

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没放葱，今天正好没葱，所以没放！不过口味还;P行！

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啊！咱们菜园达人哪能缺葱呢;P
赶快说说，还放什么配料了，坦白从宽:handshake:lol

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真的没放什么特殊的料！不过食材绝对新鲜，原汁原味！关键是面团要醒上20分钟。:P

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葱今天做炸酱面，炒酱的时候正好掐完，所以没放葱！看来得多种点！;P

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煎好，就是这样子的！

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做得真好，看见就想吃。