面粉的用途

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:39:34

作者：海帆

我家面粉是常备的。

如果我在外面做事，接触了脏东西，回家后顺手抓一把面粉调和一些温水，将双手在面粉水里搓搓揉揉后，将废水倒进盛淘米水的塑料桶了，以后回田。

包饺子自己擀面皮，用啤酒饼擀（原来父亲送给我一条精致的面擀，被我弄了油后，没洗干净就发霉，只好扔弃了），等盆子的面揉的三光（面团光、盆光、手光），用报纸遮盖放一边醒一段时间。就可以合着馅包饺子。这是一高压锅的量，两层饺子用支架放入高压锅，为了防止饺子粘住盆和垫子，饺子下面过了油。

做煎饼，将鸡蛋、小葱等自己喜欢的配料加入盐腌制几分钟（最好煎煮后不变色），配上面粉弄成稀稀的面糊，在铁锅里油煎薄薄一层。

我记得小时候的早餐是很多品种的，有一款是父亲将面粉弄成一团一团，放在热水中，放进芹菜，鸡蛋什么的，好像名字叫“鸡仔头”。这款早餐成了记忆，因为估计家里的老公估计不喜欢这种糊糊款，他小时候就是吃饭后干活做事。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=133736

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:40:06

包完饺子后，将工具们集中起来合个影。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:40:14

楼主是个能干的煮妇:Q。提醒1发霉的擀面杖可以洗干净，用面粉用煮面的水均可；提醒2去买块笼布或全棉的纱布盖食品。:D

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:41:10

还是买个擀面杖顺手啊！
这啤酒瓶子的创意很独特呢！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:42:05

有创意、真好:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:42:56

有浪费的嫌疑。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:43:52

陕西人感觉一般

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:44:21

面粉没浪费，做了两次贡献，洗手搞卫生后，去地里支持农业了！:dizzy:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:45:17

是的，经常做面食的，是普通用法。对于南方的人们，恐怕就是另类行为了，哈哈。我问了几个同事，都是买厨房洗涤液清洗的。甚至我听说用面粉洗脸蛋蛋的，据说祖传秘方呢！;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:45:36

是的，对于南方人吃面食少，自己做面食就更少了，海帆还能把面粉充分利用，是个有心人！:handshake:victory:

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