第一次做油角。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:23:26

作者：小琳琳
记得小时候过年时家家户户都做油角，每个家里的小姑娘轮流到别人家帮忙做，那时觉得很好玩，很温馨。结婚后一直没做过，今年突然想试试自己做，小时候只会包油角，至于和面、擀面、混馅、油炸都没做过。现在凭着记忆和想象，自己弄一把，大家别笑话我哈。;P

时间太紧了，之前的和面、混馅都忽略了，包好后的油角成这样。

用了两斤的面粉，4个鸡蛋、40克猪油，160克砂糖、400克水。

炸好后的样子，由于是第一次做，偷偷尝了一个，不够酥化，是不是鸡蛋和猪油放得不够多的原因呢？第一次，纯属试验品了。:)

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=132363

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:23:34

第一次就做这么多，真敢尝试:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:24:02

包的真好看，看着就有食欲。。。。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:24:21

油角,还真是第一次听说,要不是后来看到炸过,以为就是饺子呢

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:24:29

角仔好靓,你真能干,样样都会:Q,我现在无搞这些了,无人同我食:'(

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:24:42

是猪油不够吧

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:25:28

我无计多少,按你份量叫翠角,一斤面至少要2-3两才能酥化,所以这不健康的东西就少做少食

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:26:23

很好啊，我都想试试了。:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:26:58

哈哈哈，太好了，谢谢哦！
新年快乐！:call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:27:48

我以前也得吃过姐姐从广东带回家的油角，很好吃:Q

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