自己种的菜烙素馅菜饼

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:40:24

作者：老毕
荆芥属于一种调味菜、苋菜一般是下凉面条用，所以没吃及都长老了，就琢磨着怎么吃，拔下来烙素馅饼（其实在我们这里叫烙菜馍）。

都已经开花的荆芥

自己种的韭菜很干净

加上老苋菜，有这三样应该差不多了

盆里是掐的嫩叶，剩下的就不要了

看看，全是嫩叶

调馅，至于葱、盐、十三香、香油那是肯定的，按照中国菜谱的说法，根据个人口味适量，呵呵！

和好的面

擀饼皮

刚才拌好的馅摊在饼皮上，最好再磕开一个鸡蛋均匀洒上

再取一张面饼盖上，四边压紧

电饼铛上场，锅热后最好刷上点食用油，一是不沾锅二是更可口

出锅了

切开一个看看，还行吧？刷上自己炸的辣椒酱或者蒜泥，简单美味！

声明：我只负责提供生产所需原材料，具体加工是孩子他妈负责，呵呵！
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=145716

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:41:00

久违的烙馍！:victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:41:51

小时候妈妈经常烙，不过馅儿一般都是纯韮菜的，热的很好吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:42:14

成绩啊

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:42:44

请教：面不用加酵母吧

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:43:00

我婆婆夏天几乎天天整这个

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:43:40

加酵母就得发面了，这个不用！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:44:10

绿色菜真健康。菜馅的块大了吧，再切碎些:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:44:28

看着好吃，有空也要试试，电饼铛买回来都没用几次哩。;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:45:10

看着简单容易操作，好了，今天的晚餐照样来，加一杯五谷豆浆:P

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[面食] 自己种的菜烙素馅菜饼

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