教你做：（早餐）简易鸡蛋饼

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:05:18

作者：俊棋

材料：面粉，凉开水，小葱，鸡蛋，少许油盐，平底锅

做法：
1. 面粉用凉开水调开，撒入切碎的小葱，少许盐，
2. 平底锅加热后，放入少许油，倒入适量的面粉糊糊（1），用铲子铲平，
3. 鸡蛋洗干净，壳敲碎后把鸡蛋液直接倒在锅中的面饼上，用铲子铲匀，
4. 当一面煎熟后即可翻面，煎至金黄色即可。

小贴士：
1. 面粉糊糊不能太稀，太稀的话，煎出来的面饼容易碎，不成型。也不能太稠，太稠的话，面饼太厚，不易煎熟。
2.鸡蛋直接打在面饼上比搅合在面糊里更直观。
3.喜欢吃辣的同学可以在面饼上铺辣酱，味道好极了。

以上都是个人心得，欢迎交流:)

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=139775

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:05:44

看起来蛮不错的！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:02

要是能把鸡蛋灌进去就更好吃了;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:25

想想真好吃:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:42

煎出来的饼是一张大大的圆形，跟锅底一样大，在盘子里放不下，我铲成四小块了。呵呵

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:07:27

我刚学做过.确实很好吃.尤其是夏天时节.再搭配一碗清水稀饭.爽:lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:07:39

炎热夏日必备的爽口饼。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:07:44

谢谢关注:call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:08:31

我前几天也像你一样剪了鸡蛋饼，我用的是玉米粉，可能口感没你的好，我还摘了点簿荷放在上面，就是感觉挺方便的。

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