自制杂粮饼干

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:56:25

作者：快乐的种菜人
今天在家试制了一种无糖的杂粮饼干，食材有：玉米粉400克、荞麦粉150克、面粉50克、薏米粉150克、绿豆粉100克黄豆粉100克核桃粉100克，酵母2克、泡打粉适量。鸡蛋清4个，香油25克。发面团一小坨、小苏打适量、盐适量。将以上食材混合，加入牛奶搅拌。直到面团湿润再带上一次性手套，用手揉搓、直到成为一个非常光洁的面团为止。然后用保鲜模盖上面团，饧15分钟。等面充分发好。就可将面团分成三等分，用擀面杖擀成薄片。用饼模压成小块，刷油，撒上芝麻。将烤箱定在180度，双烤档加热8分钟。

最后将烤盘放入烤箱。25分钟出炉即可。这种饼干虽然口感没有其它饼干好吃，但营养丰富。适合减肥和三高人群食用。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=149603

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:56:52

真能干

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:57:39

楼主是面点师？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:58:24

楼主是面点师吗！;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:58:56

噢，好可爱的饼干呀，谢谢分享！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:59:03

又勾起我买烤箱的念头了:$:handshake:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:59:33

:victory:楼主只是手艺了得啊:hug:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:00:21

我是现学现卖，初生牛犊不怕虎。我的工作是玩钱，不是玩面。;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:01:19

只能说胆大艺不高。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:01:45

建议买一个吧，可以增加很多乐趣。:D

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[面食] 自制杂粮饼干

本帖子中包含更多资源