作者：见见新菜
周末，北方的天气越来越冷！在家里呆着还真是想开空调！大领导加班去了，我负责在家带领小领导学习，练琴！天冷贴秋膘，现在不晚。北方冬天冷，农耕时代就流传下来：好吃不过饺子，好歇不如倒着的大俗话！准备开干包饺子！
1：牛肉馅半斤，在超市买的肉剁好，大领导不爱吃肥的，小领导不爱吃带筋筋皮皮的，所以取一块纯肉瓜做的肉馅！
2：鸡脯肉一块，上次买来柴鸡煲靓汤，把鸡脯肉取下来了，这次用上，鸡肉能缓解疲劳！
3：那种长圆的大白菜，也有叫大头菜的，去菜帮，留菜叶，剁成小丁，放盐，挤水后备用！
4：花椒20粒左右，熬水备用。葱切碎，用酱油，盐腌好备用。香油适量备用。面取适量加水和成面团备用！
5：将上述材料，除了面啊，放在一起搅拌均匀，打入一个生鸡蛋再搅拌均匀成馅！鸡蛋壳可以留着给菜菜们当肥料啊！
最后，擀饺子皮，包饺子就不在细叙！小领导包了5个饺子，三个大馅，一个太阳饺子，一个小水果饺子（桔子一瓣）！
非常开心，中午把自己包的饺子都吃了，大领导也吃了不少！下面就把主要图片分享给菜友们，吃饺子喽！俯视图
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发表于 2020-12-26 06:56:30