DIY抹茶冰皮月饼

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:01:19

作者：蓝色霜冰

难得有个星期天不出门，儿子老吵着要吃冰皮月饼，自己做了一份。上图

做这个月饼的时候手黏黏的不好拍照，满足荷花同志的要求。我把上次发表在美食杰上面的帖子重新编辑下放这里
主料：冰皮专用粉250G 馅料：100G

辅料：凉开水150ml 色拉油25g 蒸过的水磨糯米粉20g
制作步骤：

1. 把冰皮专用粉倒在盘子里，逐渐加入纯净水100ml

2. 搅拌至无颗粒状态

3. 加入25g白油或者色拉油，这次没有买到白油用的是色拉油

4. 揉至光滑。

5. 有果味粉可以加入果味粉或者抹茶粉。没有就开始包，把50g皮加50g馅料一起包，像包汤圆一样。

6. 加入蒸熟了的水磨糯米粉。是为了防止沾手用的，模具也要加点哦。

7. 放入模具压成型。

8. 放入冰箱，冷藏后口味更加哦。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=151427

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:01:47

头位品尝:hug::lol:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:02:35

做得好精致！:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:02:58

谢谢夸奖

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:03:46

谢谢夸奖

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:04:28

:victory:很漂亮，可以讲解一下过程吗？我女儿叫我做给她吃，想跟你学学。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:05:26

我已经更新过帖子了，你可以去看下。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:05:40

谢谢，辛苦了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:13

希望你制作成功:@

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:28

好漂亮阿顏色

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[面食] DIY抹茶冰皮月饼

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