明后天早餐

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:56:34

谢谢喜欢普通中筋面粉加点糖，一小勺足够，再按250克面粉放3克酵母的比例撒入即发干酵母，加水，我用的牛奶，和成表面光滑面团，蒙上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，判断标准就是手指沾干粉往面团中心戳个洞到底部，抽回手指洞不回缩并且周围面团不下陷即可。接下来使劲揉，至切开面团，其切面光滑无气孔即可，随自己喜好揪成团揉圆，放蒸笼里再次醒发至稍大就可以开火蒸，上气后15-20分钟关火，别开盖闷几分钟再打开，下一步，用手或筷子往嘴里塞

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:56:44

馒头稀饭+榨菜+麦酱腌豆干

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:57:11

谢谢！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:57:24

麦酱是啥?

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:58:06

学习了

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[面食] 明后天早餐

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