今天做汤圆明早吃？

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作者：玉美子

    以前不会做汤圆就喜欢吃，:lol偶然碰到一位大姐在单位门口卖汤圆，说是她自己做的卫生又好吃，那就买2斤尝尝，回家煮熟咬一口嗯:curse:，没想到超级的难吃，里面像是有油漆的味道，:shutup:以前在餐厅干过会做八宝饭，我想汤圆用的馅也应该差不多，我是把江米放到碾槽里加一点水碾细做了一包差不多有3斤分享给同事们品尝，反响是轰动热烈，:D自己也没想到这么好吃，单位食堂也卖汤圆同事们向我反映，面皮有点僵不润，馅还可以但和我的一比少了一种回味，说不出来，我也在食堂买了1斤和自己做的比较，食堂的汤圆小小秀气外观好看，馅也好吃就是咬一口流出来太快，容易烫伤小孩，综合考虑汤圆黏的东西不易消化，加点陈皮:o帮助消化吸收又增加自然香味，我自己做的比较大，煮好了等我吃的时候就全成食堂的汤圆了，妹妹说还好留了2个自己做的，品尝一下确实不一般的好吃，又煮了一饭盒带单位，同事们见到我眼睛都绿了疯了，结果是太少了根本不够吃，说比上次还好吃。又做了一次豆沙包:Q一样的好吃。超市里卖的红豆沙馅，那那里是能和我的馅比的，同事们一致要求公开秘密，于是我把配方公布一下大家一起来分享制作：炒面2两（最好农村的全麦粉）猪油半斤，花生、黑白芝麻各半斤炒熟打碎，陈皮1两干核桃仁、玫瑰各半斤（豆浆机里打碎）红枣半斤（煮软去核打碎）白糖1.5斤然后把这些料放一起搅拌好成功，也可以把这些馅捏成小球先冻起来，冻好后再装塑料袋里，做一小盆可以吃好几次，啥时候想吃取几个小球一捏，美哒哒，这个甜度刚好，糖尿病人也能吃2个。下面是豆沙馅配方：凉拌皮冻扁豆2斤煮熟拿捣蒜锤捣碎就行了，不用太厉害，煮豆子需用铁锅煮（铝锅煮锅容易发黑），用吃饭的小勺放一勺碱面，煮开用小火煮1小时防止粘锅，然后不要揭锅盖再焖半小时，这时候温度也下来了捣碎程度刚好，用吃饭的碗量一碗水，添到铁锅里加半斤猪油、红糖1.5斤、玫瑰酱半斤把豆沙也放上，开始炒炒到豆沙用勺子舀起来能挂旗（和搅凉粉差不多）就成功了，这个甜度糖尿病人也可以吃1个，这么做出来也是一小盆，小家庭吃2——3次就吃完了，这样做的从此妈咪不在追着孩子，屁股后面喊吃饭唠，你看着吧，孩子天天围着你要着吃，赶都赶不走。垂盆草雪莲果长这么大了福建买的乌饭叶做的乌米饭,虽然没有那么黑但是那个香啊别有一番滋味,不用炒菜也能吃碗早餐吃我自己养的鸭子蛋羹

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想吃吗，心动了吗，赶紧动手动嘴耶:$:$:$

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棒棒的，收藏一个 想做的时候再来看看

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好美味，智慧勤劳的人，谢谢！收藏了！

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汤圆粉是怎么做的叻？

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:lol:lol

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超市有汤圆粉就行了:)

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汤圆粉需要用凉水就自来水和面，用温水和面爱沾手，开水下汤圆
稍微搅一下，盖锅盖小火焖几分钟汤圆飘起来开吃。:$