最近学做的

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:46:06

你说得对:D，桃酥饼看底部学习了，从来没看过就看焦了没有;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:46:32

东东的姐姐发表于 2016-4-19 12:18
你说得对，桃酥饼看底部学习了，从来没看过就看焦了没有

看成品底部就可以了解你的制作工序，一般做饼胚的时候是圆球型的，经过烤制后才泻脚成扁平的饼状，所以饼的底部是有两个圆圈的烙印。如果直接压扁才烤制是看不见两个烙印的呵呵！这样的饼不会很酥脆

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:47:31

做的很好

菜园网 · 发表于 2020-12-26 06:48:28

桃酥酥吗？咋做？要用烤箱吗？

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